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紅酒管理制度,ijp紅酒是哪個(gè)級(jí)別?

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126閱讀 2023-12-27 00:04 書(shū)籍

ijp紅酒是哪個(gè)級(jí)別?

這是法國(guó)葡萄酒的分級(jí)制度,要想懂得區(qū)別,首先得知道這幾點(diǎn):整個(gè)制度就叫AOC,它一共分為三個(gè)等級(jí)(現(xiàn)在是三個(gè),以前是四個(gè))最高級(jí)別是AOC(或者叫AOP),法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,第二是IGP,地區(qū)餐酒,第三是VDF,一般餐酒每個(gè)等級(jí)都有它的規(guī)定,國(guó)內(nèi)一般AOC和IGP居多,因?yàn)閂DF的酒基本是桶裝放在當(dāng)?shù)氐牟蛷d銷(xiāo)售,品質(zhì)較差,少用于出口。每瓶法國(guó)酒正標(biāo)上都會(huì)有等級(jí)標(biāo)記,具體寫(xiě)法,拿AOC舉例,具體寫(xiě)為APPELLATION O(此處標(biāo)記為O,根據(jù)產(chǎn)地不同而變化) CONTROLEE,一般寫(xiě)在正標(biāo)下方,IGP的寫(xiě)法是類似的

紅酒igp是地區(qū)餐酒級(jí)別。 按照法國(guó)葡萄酒新版的分級(jí)制度來(lái)看,紅酒igp是地區(qū)餐酒級(jí)別。新版的分級(jí)制度我們簡(jiǎn)稱為AOP(Appellation d'Origine Protegee)體系,意思是原產(chǎn)地命名保護(hù),共分三個(gè)等級(jí),為: 1、AOP 法國(guó)產(chǎn)區(qū)酒 2、IGP 法國(guó)餐酒 3、VDF 法國(guó)酒 雖然紅酒分級(jí)制度已經(jīng)更新,但在最新生產(chǎn)的葡萄酒酒標(biāo)上,生產(chǎn)商還是習(xí)慣性標(biāo)注AOC。

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西班牙葡萄酒的分級(jí)制度怎么劃分?

西班牙目前的產(chǎn)地分級(jí)從上到下依次是:DOCa、DO、VCIG、VdIT、VM。 DOCa和DO均為法定產(chǎn)區(qū)酒,DOCa等級(jí)更高,那些列入DO級(jí)別10年以上的酒才有資格申請(qǐng)晉級(jí)DOCa,目前,西班牙只有2個(gè)DOCa產(chǎn)區(qū)——里奧哈(Rioja)和普奧拉托(prorata)。 其中,里奧哈葡萄酒又分為Generic(原產(chǎn)地/新酒), Crianza(陳釀), Reserva(珍藏)和Gran Reserva(特級(jí)珍藏)。上述四個(gè)等級(jí)都是以橡木桶陳釀與瓶陳時(shí)間進(jìn)行的劃分。

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ao級(jí)紅酒?

ao是法國(guó)葡萄酒等級(jí)制度中最高的一級(jí),其全稱是Appellation d'Origine Controlee。中文意思是“法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”。法國(guó)ao級(jí)別的紅酒是法國(guó)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)格的,在法國(guó)全部產(chǎn)量中,AO紅酒所占比例為35%。 法國(guó)杰弗特皇室干紅葡萄酒等級(jí)AO。AO級(jí)紅酒由上海賓森進(jìn)出口有限公司運(yùn)營(yíng),屬紅酒類系列產(chǎn)品,其品質(zhì)優(yōu)良,釀造工藝獨(dú)特,口味醇正。

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紅酒do級(jí)是什么?

DO級(jí)紅酒是指法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,是西班牙葡萄酒等級(jí)之一,全稱是DenominaciondeOrigen,相當(dāng)于法國(guó)的AOC等級(jí)。西班牙葡萄酒等級(jí)從高到低分別是DOC、DO、VDLT、VC、VDM。 DO制度從大類上將葡萄酒分成2等,普通餐酒(Table Wine)和高檔葡萄酒(Quality Wine)。

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